La Feria de la Carne tendrá su primera edición en Salta el 19 de junio, de 9 a 16, en Plaza España. La Municipalidad de Salta anunció una jornada de venta directa con carne vacuna, pollo y pescado, además de valores promocionales que, según lo informado, llegarán hasta un 50% menos que en el mercado. La propuesta contará con empresas y proveedores que ofrecerán precios especiales durante ese día, con el objetivo de facilitar el acceso de vecinos a alimentos esenciales en un contexto de menor consumo.
La primera edición será con venta directa
La actividad fue presentada como una feria de venta directa, donde se podrán conseguir distintos cortes y productos durante una sola jornada. Según detalló el municipio, la iniciativa apunta a acercar opciones de compra en un período en el que muchas familias salteñas redujeron sus compras por la suba de precios y la caída de los ingresos.
Entre las alternativas de carne vacuna previstas figuran blando común a $9.999 por kilo, blando especial a $12.990 por kilo, costilla especial a $13.500 por kilo y asado surtido en pack de 2 kilos a $16.990. También se venderá pack para locro a $19.999 y costeleta de cerdo a $5.999 por kilo.
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Pollo y pescado también estarán entre las opciones
En el rubro pollo, la feria incluirá pollo entero a $2.899 por kilo, pata muslo en presentación de 3 kilos por $8.499 y bifes de pollo a $6.333 por kilo. Además, quienes busquen pescado tendrán disponibles merluza a $6.699 por kilo, sábalo entero a $6.499 por kilo y atún a $10.899 por kilo.
La lista de pescado también suma boga a $7.899 por kilo y filet de sábalo a $9.899 por kilo. Todos estos productos fueron anunciados dentro de la misma jornada de precios especiales que se realizará en Plaza España, con participación de proveedores y empresas vinculadas al rubro.
El consumo de carne cayó según datos del sector
El lanzamiento llega mientras se registra una baja en el consumo de carne a nivel nacional. De acuerdo con datos de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes, CICCRA, el consumo per cápita cayó a 47,5 kilos por habitante al año, cifra señalada como el nivel más bajo de las últimas dos décadas.
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En Salta, los datos del sector también muestran un deterioro en el acceso a estos alimentos. Durante el último año, la carne tuvo aumentos superiores al 70% interanual, mientras que el consumo bajó entre un 10% y un 15% respecto de 2025. La Feria de la Carne tendrá continuidad con ediciones mensuales en distintos barrios de la ciudad, según informó la Municipalidad de Salta.