El concurso de la empanada en Salta tendrá una nueva cita con 40 municipios representados por cocineros y cocineras de distintas zonas de la provincia. La 5° edición del Concurso Provincial de la Empanada se realizará el 24 de junio en la sede de UTHGRA, ubicada en Mitre 966. La actividad comenzará a las 8:30, cuando el primer grupo ingrese a las cocinas para preparar sus recetas, que luego serán evaluadas por el jurado. La premiación está prevista para las 14 y contará con la conducción de Mariano Peluffo.
40 municipios estarán presentes en la competencia
La convocatoria fue presentada como récord por la cantidad de municipios que tendrán representantes en esta edición. Entre las localidades mencionadas figuran Salta Capital, San Lorenzo, Vaqueros, La Caldera, Cafayate, Cachi, Molinos, San Antonio de los Cobres, Tartagal, Orán, Rosario de Lerma, Chicoana, Campo Quijano y Santa Victoria Oeste.
Además, participarán cocineros y cocineras de otras localidades de la provincia, por lo que la jornada reunirá recetas de distintos puntos de Salta. El certamen fue organizado por el Ministerio de Turismo y Deportes con el objetivo de elegir la mejor empanada provincial.
La empanada salteña será evaluada por un jurado especializado
La evaluación estará a cargo de Claudia Rosana Argüello, del Fortín Martina Silvia de Gurruchaga; Abelardo Angelina, de La Salamanca Escuela de Gastronomía; Leonardo Mercado, subsecretario de Patrimonio Cultural; Svea Leuckel, del Consulado de Alemania; y Karina Salguero, de UTHGRA.
Rosario de Lerma pone en marcha el Concurso de la Empanada con cupos limitados
El encuentro también fue planteado como una jornada vinculada con las costumbres, los sabores y la identidad gastronómica de Salta. Después de la preparación y la evaluación de las recetas, la premiación se realizará a las 14 en la sede de UTHGRA.